陳守義是清朝皇宮的御廚總管，災荒年為了找食材，一個腳滑摔下山崖，再睜開眼——人已經到了現代。全身破爛、滿臉問號的他，被好心的餐館老闆娘周晴撿回去，直接丟進後廚打雜，反正包吃包住還給零用錢。陳守義一開始連瓦斯爐都不會開，但一摸到鍋鏟，骨子裡的御廚魂直接…
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當清朝御廚總管陳守義從山崖墜落，睜眼竟身處現代餐館後廚——瓦斯爐、不鏽鋼鍋、連「冰箱」二字都像天書。但神奇的是，他一握鍋鏟，百年宮廷火候技法便如本能甦醒。古代御廚，現代傳奇巧妙以「味覺記憶」為錨點，讓時空斷層在灶火間自然縫合，而非依賴生硬解釋。
劇情採「古法今用」雙軸推進：一邊是陳守義將「荷葉包蒸鹿筋」「琥珀核桃雕花」轉譯為符合現代衛生與口味的創新菜式；另一邊則透過周晴的餐館經營困境，折射傳統飲食文化在當代的生存辯證。節奏張弛有度，笑點扎根於文化錯位，溫情落於人際微光。
細節考究而不掉書袋——御膳房「三分火候、七分心訣」的口訣，化為他指導學徒時脫口而出的金句；災荒年尋食的飢餓記憶，更成為他拒絕食材浪費的底氣。這不僅是穿越喜劇，更是對匠人精神跨越三百年的深情致意。古代御廚，現代傳奇正以輕盈筆觸，寫下最厚重的飲食史詩。
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